香味豊かに焙煎し、微粒子になるまですりつぶした滑らかなクリーム状のゴマ。滑らかなので他の調味料とも合わせやすいです。
ボリビア産ダブルハスク(二枚皮)の黒胡麻を使用。特殊製法で舌触り滑らかに仕上げています。
ごまには、セサモール、セサミンといわれるごま独自の栄養成分が含まれています。また、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分やビタミンE、B1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。超微粒子に細かくしたクリーム状で、粒のままより栄養素を吸収しやすくなっています。
HACCP、ISO9001認証取得工場で生産しています。