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オリーブオイルソムリエ小暮シェフのカレールーがリニューアル

小暮シェフはイタリア、シチリアから日本人初のオリーブオイルソムリエの称号を授与したオリーブオイル料理研究家。また出張料理人として｢情熱大陸」などのテレビ、ラジオ出演、日本全国食育行脚、熊本食の親善大使などで活躍しています。

小暮シェフの要望でラードなど動物油脂を使わず、最高級エキストラバージンオリーブオイル「ラヴィダ」を使い、香り豊かなスパイスや旨みのある逗子小坪産の海藻「あかもく」を加え、風味よく、洗練された味わいのカレーに仕上げました。 辛み控えめですので、辛みや刺激が苦手な方やお子様でも、おいしくお召し上がりいただけます。エキストラバージンオイル使用で食べた後、さっぱりと後味のよいのも特長の一つです。

増粘剤(加工でんぷん）、化学調味料、たん白加水分解物、ｶﾗﾒﾙ色素、酸味料、乳化剤、デキストリンは不使用です。

野菜やお好みの具を適当な大きさに切り、植物油でいため、約700cc（コップ4杯位）の水を加え充分煮込みます。煮上がったらカレールー1パックを入れてよくかきまぜ、トロミが出るまで弱火で煮込んでください。
※お好みにより牛乳などを加えますと一層風味が増します。