昔ながらの樽(桶)仕込みによる静置醗酵と長期熟成を行う伝統的な醸造方法で、じっくりと時間をかけて仕上げた香り高く、しっかりとした味わいのあるにんにく酢です。
青森県産のにんにくを米・米麹とともに醗酵させており、気になる強い臭いが後に残りません。
原料は青森産のにんにくと福岡産のブランド米「夢つくし」を使用しています。肉料理、中華料理の下味つけやにんにくの風味をいかしたソース、たれの調味料などにご利用ください。
ツンとした酸っぱさが少なく、柔らかな風味。お酢の苦手な方にもお試しください。
230種残留農薬試験で不検出確認済。