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食品 > > 南部地粉(一本挽き小麦)
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南部地粉(一本挽き小麦)

商品コード : 688
価格 : 637円(税込)
1kg
ポイント : 31
数量
 





商品代金5,400円(税込)以上で送料220円、商品代金8,100円(税込)以上で送料無料です(クール便、一部商品を除く)。







商品特徴  

岩手産の小麦を原料とした家庭用小麦粉です。

通常小麦粉は、原料である小麦を段階的に製粉し、等級をつけて振り分け、最終的に用途にあわせてブレンドしていますが、このような振り分けをせずに製粉したものを「一本挽き小麦粉」と言います。

全粒粉とは異なり、表皮(ふすま)の部分は除去されますが、皮に近い部分もいっしょに製粉されるため、ビタミン、ミネラルなど小麦が持つ栄養をバランスよく含む素朴な小麦粉となり、岩手には「ひっつみ」や「はっと」など、このような地粉をつかった郷土料理が数々あります。「ひっつみ」は大根、人参、ごぼう、ねぎといった野菜や鶏肉を出汁で煮込んだ鍋に、地粉の生地をちぎりながらいれてゆく、すいとんのような鍋料理で、貧しい時代に米を節約するため考えられたレシピが、現在も愛され続けるふるさとの味として定着しています。

お召し上がり方  

パン、お菓子、手打ちうどん、ひっつみ等に

商品DATA  
原材料名 小麦粉
内容量 1kg
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量349kcal、たんぱく質10.5g、脂質1.9g、炭水化物73.7g、食塩相当量0g
賞味期限 1年
保存方法 直射日光を避け常温で保存


ホットケーキミックス(無糖)

ホットケーキミックス(無糖)

400g

442円(税込)

桜井食品 片栗粉

桜井食品 片栗粉

200g

248円(税込)

国内産有機パン粉

国内産有機パン粉

100g

264円(税込)

はとむぎ粉末

はとむぎ粉末

300g

972円(税込)

はとむぎ煎粉

はとむぎ煎粉

300g

1,080円(税込)

国産特選そば粉(荒挽)

国産特選そば粉(荒挽)

300g

594円(税込)

国産特選そば粉(細挽)

国産特選そば粉(細挽)

300g

594円(税込)

きたかみ(薄力粉)1kg

きたかみ(薄力粉)1kg

1kg

637円(税込)

キャロブパウダー

キャロブパウダー

100g

280円(税込)

タピオカ粉

タピオカ粉

500g

459円(税込)

山清 有機栽培 もち粉150g

山清 有機栽培 もち粉150g

150g

496円(税込)

TAC21 はとむぎきな粉

TAC21 はとむぎきな粉

388円(税込)

山清 有機栽培上新粉 150g

山清 有機栽培上新粉 150g

150g

421円(税込)

れんこん粉 70g

れんこん粉 70g

70g

874円(税込)

TAC21 れんこん粉 (分包)

TAC21 れんこん粉 (分包)

1.5g×7包

308円(税込)

ベーキングパウダー

ベーキングパウダー

113g

345円(税込)

 



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