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有機JAS規格の有機栽培大麦を使用し、有機JAS加工食品認定工場の専用加工ラインで加工し、昔から馴染のある有機押麦にしました

・大麦が持つ豊富な食物繊維、栄養素を最大限損なわず食べやすい様に加工しました。
・日本人に不足している食物繊維を毎日の食事から無理なく継続的に摂ることができます。
・白米に比べ食物繊維やカルシウム、カリウム、ビタミンが豊富に含まれている一方、カロリーは控えめです。定番の麦ごはんのほか、白米に代えてお粥やリゾットにしたり、スープの具材、パンの材料など様々なレシピに工夫されている注目の食材です。

・お米3合（450g）に対し、押麦大さじ７杯（約50g）が目安です。米を洗ったのち（押麦は洗い不要）、通常の水加減より110cc多めの水に、米と押麦を30分間ほど浸してから炊飯します。炊き上がったら、蒸らし時間を多めににとって、混ぜほぐします。